Билл Грейнджер, австралийский шеф-повар, ресторатор и кулинарный писатель, известный своим возвышенным отношением к завтраку, умер в Рождество, сообщила его семья во вторник. Ему было 54.
Грейнджер мирно скончался в лондонской больнице «со своей женой Натали Эллиот и тремя дочерьми, Эди, Инес и Банни, у его постели», согласно заявлению, опубликованному на странице Грейнджер в Instagram. Причина смерти не указана.
«Его будут помнить как «короля завтрака» за то, что он превратил простую еду в нечто особенное, наполненное солнечным светом, и за то, что он стимулировал рост австралийского неформального и общественного питания во всем мире», — говорится в сообщении.
«Всем будет его очень не хватать, и его утрату сильнее всего перечувствует его обожаемая семья, которая благодарна за всю оказанную любовь и поддержку».
Грейнджер родилась в Мельбурне, Австралия. Она была поваром-самоучкой и начала глобальный бизнес с 19 ресторанами в Сиднее и Лондоне, а также в городах Японии и Кореи.
Свой первый ресторан Bills он открыл в Дарлингхерсте, Сидней, в 1993 году. Сейчас это сеть кафе, где подают завтраки, известные своими креативными и свежими вкусами.
Он также был автором более десятка кулинарных книг и создал пять сериалов, в том числе «Вкусные выходные Билла» и «Кухня Билла: Ноттинг-Хилл».
В Интернете его запомнили как любимого и талантливого шеф-повара, который помог развить самобытную австралийскую культуру бранчей и поделиться ею с миром, причем некоторые называли его «крестным отцом» тостов с авокадо.
Руна Хеллестад — Корбис через Getty Images
Поздравления разошлись по социальным сетям.
«Мне больно слышать это», — написала знаменитая британская повар Найджелла Лоусон. «Так жестоко.»
Джейми Оливер, еще одна икона британской кухни, сказал, что это «разрушительная новость».
«Какой он был парень…. замечательный человек, добрая, спокойная душа», — писал Оливер о Грейнджер, говоря, что «восхищался всем, что он представлял в еде».
«Я помню, как впервые встретил его много месяцев назад, он был очень милым, а еда у него была такой вкусной», — добавил Оливер.
«Покойся с миром, Билл, его будет очень не хватать».
«О боже мой, это так душераздирающе!» написала американская актриса Гвинет Пэлтроу. «Любви вам всем».
В совместном заявлении с бывшей партнершей Деборрой-Ли Фернесс австралийский актер Хью Джекман сказал: «Мы опустошены новостью о кончине Билла. Его талант, его радость жизни, то, как он объединял людей, и его преданность семье вдохновляли. Больше всего нам будет не хватать его дружбы».
В январе Грейнджер был награжден медалью Ордена Австралии — высшей наградой за вклад в туризм и гостеприимство.
«Я делал все эти экстраординарные вещи, просто потому, что мне нравилось готовить блины и яичницу, и это просто потрясающе», — рассказал он BBC о своей империи завтраков в 2019 году.
В HuffPost мы считаем, что качественная журналистика нужна каждому, но мы понимаем, что не каждый может позволить себе платить за дорогую подписку на новости. Вот почему мы стремимся предоставлять подробно освещаемые, тщательно проверенные факты новости, которые находятся в свободном доступе для всех.
Наши команды по новостям, политике и культуре тратят время и внимание, работая над серьезными расследованиями и аналитическими исследованиями, а также над быстрыми, но надежными ежедневными исследованиями. Наши отделы «Жизнь», «Здоровье» и «Покупки» предоставляют вам хорошо изученную и проверенную экспертами информацию, необходимую для того, чтобы прожить свою лучшую жизнь, а HuffPost Personal, Voices and Opinion сосредотачивает реальные истории реальных людей.
Помогите сделать новости бесплатными для всех, пожертвовав нам всего 1 доллар. Ваш вклад будет иметь большое значение.
В HuffPost мы считаем, что качественная журналистика нужна каждому, но мы понимаем, что не каждый может позволить себе платить за дорогую подписку на новости. Вот почему мы стремимся предоставлять подробно освещаемые, тщательно проверенные факты новости, которые находятся в свободном доступе для всех.
Помогите сделать новости бесплатными для всех, пожертвовав нам всего 1 доллар. Ваш вклад будет иметь большое значение.
Поскольку президентская гонка 2024 года накаляется, на карту поставлены сами основы нашей демократии. Активная демократия невозможна без хорошо информированных граждан. Вот почему журналистика HuffPost бесплатна для всех, а не только для тех, кто может позволить себе дорогостоящий платный доступ.
Мы не сможем сделать это без вашей помощи. Поддержите нашу редакцию, внося всего 1 доллар в месяц.
Поскольку президентская гонка 2024 года накаляется, на карту поставлены сами основы нашей демократии. В HuffPost мы считаем, что динамичная демократия невозможна без хорошо информированных граждан. Вот почему мы сохраняем нашу журналистику бесплатной для всех, в то время как большинство других редакций остались за дорогой платным доступом.
Наш отдел новостей продолжает знакомить вас с серьезными расследованиями, тщательно продуманным анализом и своевременными взглядами на одни из самых важных выборов в новейшей истории. Сообщение о текущем политическом климате — это ответственность, к которой мы не относимся легкомысленно, и нам нужна ваша помощь.
Поддержите нашу редакцию, внося всего 1 доллар в месяц.
30-летний мужчина поделился серией воспоминаний с 69-летним актером «Крепкого орешка», который страдает лобно-височной деменцией с…
Вы не смогли бы удержать Фрэнки Валли со сцены, даже если бы попытались. Певец Four…
Присутствие Джона Бон Джови на мосту в Нэшвилле, штат Теннесси, где он помог спасти женщину…
Младший сын Дэвида и Виктории Бекхэм, 19-летний Круз, как сообщается, встречается с 28-летним музыкантом Джеки…
Кори Тейлор поддерживает Дэйва Грола. 50-летний певец Slipknot выступил в защиту 55-летнего фронтмена Foo Fighters…
Крис Кристофферсон прожил гораздо дольше, чем ожидал. Звезда кантри-музыки умер в субботу в возрасте 88…